ABOUT

CHILLRI（ちるり）が
大切にしていること

一杯の冷麺から、
信頼と感動を届ける。

盛岡冷麺の持つ “清涼感” “誠実さ” “職人の粋” を通して、
食べる人・届ける人・つくる人のすべてが誇りを感じられる世界をつくる。
食の原点に立ち返り、「人の心を満たす」企業であり続ける。

盛岡冷麺を
“日本の文化”から
“世界の体験”へ

国内で愛される伝統の味を、
世界中の食卓・レストラン・企業取引の現場に広げ、
“冷麺”という文化を通じて人々の心をつなぐブランドへ成長する。

冷たい麺に、
温かい想いを。

私たちは、盛岡冷麺の文化を未来へ、そして世界へ。
一杯の中に“信頼・伝統・革新”を込めて届けます。

  1. 本物を守る。
    Authentic Quality

    盛岡の伝統製法と厳選素材を大切にし、常に品質に誠実である。

  2. 共に育つ。
    Partnership

    お客様・取引先・生産者とともに、食文化の価値を高める。

  3. 新しい冷麺体験を創る。
    Innovation

    時代や地域を超えた新メニュー・新流通・新マーケットを開拓する。

  4. 未来へつなぐ。
    Sustainability

    地域食材・環境・人材を育み、次世代へ文化を継承する。

ストーリー

沖縄から受け継いだ、
“チル”の心を盛岡へ

ウミガメの画像

私たちが運営する「盛岡冷麺専門店CHILLRI（ちるり）」は、
一つの出会いから始まりました。

旅先の沖縄で出会った、一軒の「CHILLRI（ちるり）」というお店。
穏やかな空気、優しい人柄、
そして“チルしてもらえる空間”
という考え方に深く心を打たれました。

“CHILLRI（ちるり）”という名前は、沖縄のそのお店の方が名づけたもの。
「日々を頑張る人が、少し肩の力を抜いて過ごせるように」――
そんな想いが込められていました。

料理or店舗画像

その想いに共感し、私たちは“CHILLRI（ちるり）”の名前と精神を受け継ぎ、
新たに“盛岡冷麺専門店CHILLRI（ちるり）”としてスタートしました。


冷たく透き通ったスープと、力強くしなやかな麺。
盛岡冷麺の魅力を通して、
「食をきっかけに心がゆるむ時間」を届けたい。

“CHILLRI（ちるり）”という名がつなぐご縁と想いを、
これからも大切に、ひとつひとつの一杯に込めて。

私たちは、食を通して“チル”の心を広げていきます。

のれんの画像